Maria Sole Gianelli

Ficomontanino

Das toskanische Naturweingut Ficomontanino wird von Maria Sole Gianelli bereits in der dritten Generation geleitet.

Seit Übernahme der Verantwortung vor zehn Jahren hat Maria Sole Stück für Stück auf eine Arbeitsweise umgestellt, die durch die Lehre der Biodynamik von Rudolf Steiner und dem Konzept der natürlichen Landwirtschaft von Masanobu Fukoka inspiriert wird... (mehr)

Maria Sole Gianelli von Ficomontanino
  • Die grandiosen Fiano und Falanghina Trauben und ein pairing mit Thai Mango Salad

    Die grandiosen Fiano und Falanghina Trauben und...

    Hast Du schon mal von Fiano und Falanghina gehört?  Wenn nicht, nicht so schlimm! Das sind zwei Rebsorten, die einem nicht unbedingt geläufig sind und Du hast ja mich, damit ich Dir diese beiden...

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  • Helmut Premium-Wermut

    Wermut im Negroni und anderen leckeren Drinks

    Was ist Wermut? Wermut ist aufgespriteter Wein, der mit Kräutern, Gewürzen, Früchten, Wurzeln und Rinden (zusammengefasst werden sie Botanicals genannt) angereichert wird und seinen Ursprung im Piemont in Norditalien hat. Was als Hausrezept...

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  • Camille de Labrie Bordeaux mit Burger vom Bunten Bentheimer Schwein

    Burger & Bordeaux

    Burger & Bordeaux ist ein Klassiker und den Food & Wine Pairings. Erfahre hier warum Du Camille de Labrie zu Deiner nächsten Burger-Party einladen solltest! Wird die Party größer, kannst...

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TERROIR (/TƐˈRO̯AːⱯ̯/)?

Wenn Winzer und Winzerinnen von Terroir sprechen, meinen sie das Zusammenspiel vieler natürlicher Faktoren wie beispielsweise Mikroklima,
Bodenbeschaffenheit und Sonneneinwirkung. 
Sie alle beeinflussen die natürliche Entwicklung der Reben und tragen auf diese Weise zum Entstehen der typischen lokalen Weine bei. Man kann also sagen, dass Naturweine, weil sie nicht künstlich verändert werden, durch ihren Geschmack, ihre Farbe und ihre Beschaffenheit die Geschichte ihres Herkunftsortes – ihre Tales of Terroir – erzählen.

HELMUT! WERMUT! Für Deine Aperitivo-Zeit!