Ayunta Piante Sparse Etna Bianco 2018

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Ayunta Piante Sparse ist ein fein-würzig aromatischer Etna Bianco DOC, der nur in den besten Jahren vinifiziert wird.

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Artikelnummer: TT-025-03 Kategorien: , Schlagwörter: , , ,

Winzer Filippo besitzt keinen ausschließlich mit weißen Reben bepflanzten Weinberg, sondern die weißen Reben sind über alle Parzellen verteilt und zwischen den roten Reben gepflanzt. Die Gründe hierfür lassen sich nicht zu 100 Prozent nachvollziehen, da die Reben mehrere Jahrzehnte alt sind und die vorherigen Besitzer nicht alle Informationen der Nachwelt hinterlassen haben. Es hat Filippo einige Zeit und Mühen gekostet jede einzelne weiße Rebe zu bestimmen.

Ayunta Piante Sparse ist ein Etna Bianco DOC aus 70% Carricante, 20% Catarrato und 10% verschiedener aromatischer Sorten wie Zibibbo, Inzolia und Minella. Aufgrund der sehr individuellen Zusammenstellung ist der Wein ein Unikat und wird zudem nur in den besten Jahrgängen vinifiziert.

Dieser mittelschwere Etna Bianco ist wunderbar klar strukturiert und die aromatischen Sorten geben eine tolle extra Schicht Komplexität. Etwas Würze, frischer Pfirsich, Birne, feine Mineralik, die an die Vulkanböden erinnern und perfekt harmonisierende Säure bilden hier einen sehr feinen Wein für besondere Momente.

Wenn ihr auf feine Süditalienische Weißweine steht, können wir euch den aromatischen Vigneti Tardis Venerdì Bianco empfehlen.

Produkt Besonderheiten

Anbau

Naturnah

Jahrgang

2018

Farbe

Weiß

Alkohol

12,5%

Größe

750ml

Region

Sizilien

Appellation

Etna Bianco DOC

Allergene Informationen

Enthält Sulfite

Abfüller

Ayunta, C. da Calderara, Randazzo, (CT), Italien

Importiert durch

Tales of Terroir, 28205 Bremen

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