Bourgogne Blanc 2020

Die Chardonnay-Trauben für diesen Bourgogne Blanc kommen teilweise von einer seit 15 Jahren biologisch bewirtschafteten Parzelle, die direkt an die berühmte Puligny-Montrachet Appellation grenzt. Die andere Hälfte kommt aus Maranges. Und die Ähnlichkeiten mit Weinen aus der Nachbarschaft sind durchaus vorhanden: ein sehr fein-würziger, frischer französischer Weißwein, der durch die Lagerung auf der Feinhefe etwas butterige Noten bekommt und eine neue Dimension der Komplexität erlangt.

Dieses großartige Exemplar von unseren Freunden glänzt mit mineralischer Eleganz und einem sehr, sehr langen Abgang. Der Bourgogne Blanc 2020 trägt nicht den großen Namen des Nachbarn, aber man kann durchaus erkennen, woher die Trauben kommen.

Warum dieser Bourgogne Blanc eine tolle Begleitung zum Real-Life Pairing mit Chicken Kebap ist, erfährst Du hier:

Bourgogne Blanc zum Chicken Kebap von Klaus

Eigenschaften