100% Garnatxa 0% SO² 2019 (Bio)

Dieser Garnatxa (Katalan für Grenache) von Castell d'Age wird ebenso ungeschwefelt abgefüllt, wie auch der 100% Xarel.lo. 

Herrliche, kräftige, animalische Grenache Aromen erwarten dich in der Nase. Am Gaumen wirkt der Wein aber frischer mit dunklen Fruchtaromen und Lakritz, die Tannine sind weich und anschmiegsam und die Säure sorgt für eine angenehme Frische im Abgang. Für ein nicht ganz alltägliches Pairing empfehle ich Gummibären zu diesem Rotwein. Das passt wirklich! 

Das Weingut

Castell d’Age wurde 1988 von Aurelia Figueras in Beguda Baixas, etwa 40 km nördlich von Barcelona und im östlichen Teil der Penedès Appellation gelegen, gegründet. Kurze Zeit später begann bereits die Umstellung auf biologischen Weinbau, womit Aurelia eine der Vorreiterin in Katalonien war.

Enkelin Olivia, die heute das Weingut in der dritten Frauen-Generation leitet, hat die Umstellung auf biodynamischen Anbau vollzogen und mit der 100% Linie eine Reihe naturbelassener Weine eingeführt. Diese Weine werden weder geschönt, noch filtriert und ungeschwefelt abgefüllt.

Eigenschaften