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Domaine AMI

Gaminot 2019

Gaminot 2019

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Urspr√ľnglich ein Experiment der Winzer Paul und Willy, ist Gaminot nun ein fester Bestandteil der Domaine Ami.

Im Gaminot vereinen sich alle vier Rebsorten des Burgunds zu einer sagenhaften Cuv√©e. Der Wei√üweinanteil betr√§gt etwa 1/3 und¬†Gamay und Aligot√© mazerieren sogar zusammen. Chardonnay und Pinot Noir reifen daf√ľr separat f√ľr neun Monate im alten Holzfass und erst kurz vor dem Abf√ľllen werden alle Rebsorten miteinander verschnitten.¬†

Die Aromen gehen von frischen roten Fr√ľchten zu Mandarine, frischen Kr√§utern, Zitrone nahtlos ineinander √ľber. Sehr ungew√∂hnlicher Rotwein, der unbedingt entdeckt werden sollte. Sehr viel Spa√ü im Glas ist garantiert!!

Mittlerweile erfreut sich Gaminot gro√üer Beliebtheit in den Weinbars dieser Welt. Wir konnten gl√ľcklicherweise ein paar Exemplare der wenigen 4000 Flaschen Jahresproduktion f√ľr euch ergattern.¬†

Gaminot braucht nicht unbedingt Essen und lässt sich hervorragend einfach so trinken, ist aber auch ein freundlicher Begleiter etwas schärferer Speisen, wie z.B. dem Thai-Klassiker Pad Krapao Gai.


Eigenschaften

Bezeichnung Detail
Anbau Bio (in Konversion) 
Ausbau altes Holzfass
Farbe Rot
Rebsorten 45% Gamay, 15% Pinot Noir,                                25% Aligoté, 15% Chardonnay
Alkohol 12,5%
Menge 750ml
Land  Frankreich
Region Burgund
Appellation Vin de France
Kennzeichnung enthält Sulfite, 2g/l
Vegan Ja
Abf√ľller Domaine AMI,¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† ¬† 71150 Paris l'H√īpital, Frankreich
Importeur

Tales of Terroir

28205 Bremen


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