Cabernet Franc/ Syrah Herz+Hand 2018

Laura und Nico Espenschied

Cabernet Franc/ Syrah Herz+Hand 2018

Normaler Preis €17,50
Stückpreis €23,33 pro l
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45% Syrah und 55% Cabernet Franc von einer Steillage mit Südausrichtung am Flonheimer Berg.

Die beiden Rebsorten fermentieren gemeinsam und reifen dann für 18 Monate in alten Barriques. Vor Abfüllung wird der Wein nur minimal geschwefelt, erfährt aber keinerlei Schönung und Filtrierung.

Die Farbe ist ein schönes dunkles Kirschrot mit schwarzen Reflexen. Aber bevor Du zum Glas greifst, gib dem Wein Zeit! Lass ihn im großen Bordeauxglas für gute 30 Minuten atmen. Deine Geduld wird belohnt mit feinen Aromen von Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und Nelken.

Am Gaumen wird dieser leckere Wein ganz samtig nach den 30 Minuten im Glas. Die zunächst kräftigen Tannine werden feinkörnig und du findest die Waldfrüchte wieder, Kirschkonfitüre, die berühmten ‚Bleistiftspitzen‘ der Cabernet Franc Traube und Wildkräuter.

Am besten macht sich dieser internationale Rheinhesse zu Wildgerichten in der kalten Jahreszeit.

Eigenschaften

Bezeichnung Detail
Anbau Konventionell, minimal intervention
Ausbau Französische Barriques
Farbe Weiß
Rebsorten 55% Syrah, 45% Cabernet Franc
Alkohol 14,1%
Restzucker  0,1g/l 
Säure  5,4g/l 
Menge 750ml
Land  Deutschland
Region Rheinhessen
Allergene Kennzeichnung enthält Sulfite
Abfüller Espenhof GbR
55237 Flonheim