Ficomontanino
Bulgarelli 2021
Bulgarelli 2021
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Die 20-35 Jahre alten Sangiovese-Reben stehen auf Lehm- und Sandböden. Dieser Mix ist ideal für den frischen Stil, den Maria Sole in ihrem Bulgarelli anstrebt. Nach einer relativ kurzen Maischestandzeit von etwa 15 Tagen, darf der Wein für sechs Monate in Zementfässern reifen.
Schon die Nase ist unverkennbar Sangiovese: leicht parfümiert, Sauerkirschen, Rosmarin, Paprika-Pulver und leichte Röstaromen.
Der Gaumen ist wie erwartet frisch mit lebendiger Säure, ist sehr komplex und hier kommen noch schmackhafte San Marzano Tomaten hinzu. Zudem hat der Wein etwas anregend Wildes an sich.
Wenn Du Sangiovese so liebst wie ich, wirst Du hier mit einem grandiosen Begleiter für den Wein-Spaß unter der Woche belohnt!
Essensbegleitung? Pizza und Pasta mit Tomatensauce! Was sonst?
Eigenschaften
| Bezeichnung | Detail |
| Anbau | Naturnah mit biodynamischen Praktiken |
| Böden | Sand, Lehm |
| Alter der Reben | 20 -35 Jahre |
| Ausbau | 6 Monate Zement |
| Farbe | Rot |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Alkohol | 14,0% |
| Menge | 750 ml |
| Trinktemperatur | 14 - 16 Grad Celsius |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Appellation | IGT Rosso Toscana |
| Allergene Kennzeichnung | enthält Schwefel, 35mg/l |
| Vegan | Ja |
| Hersteller | Ficomontanino srl |
| Jährliche Produktion | ca. 10.000 Flaschen |
| Importeur | Tales of Terroir, 28205 Bremen |
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