Jour Fixe Riesling Brut Nature 2016

Der Jour Fixe Brut Nature ist der elegante Mosel-Sekt des Hauses Immich-Batterieberg und für besondere Anlässe gedacht.

(Aber besondere Anlässe kann es ja auch jeden Tag geben.)

Der Grundwein erfährt keinerlei Schönung im Weinkeller und wird fast ungeschwefelt abgefüllt. Nach drei Jahren Reife auf der Feinhefe wird Jour Fixe ohne Süßreserve degorgiert und es hat sich ein eleganter, trockener Winzersekt entwickelt.

Brioche, Weihnachtsgebäck, Haselnuss, Vanille, getrocknetes Steinobst und Birne sind die ersten Aromen, die Dir nach dem Einschenken entgegenströmen. Die Perlage ist super-fein bei sehr harmonischer Säure. Wie bei jedem guten Wein solltest Du auch dem Jour Fixe etwas Zeit im Glas zum Öffnen geben, um die spannende Entwicklung des Weines zu erleben.

Ein so feiner, komplexer, trockener Schaumwein ist ein toller Speisenbegleiter zu edlen Seafood-Gerichten wie Austern oder Hummer.

Somit wäre die Wahl des ersten Weines für Dein Festessen ja schon mal entschieden!

Eigenschaften