Frühburgunder Trocken 2019

Der Frühburgunder hat seinen Namen von der zwei Wochen früheren Reife im Vergleich zum Spätburgunder. Zudem sind die Beeren kleiner und die Schalen etwas dicker. Dadurch wirkt ein Frühburgunder oft aromatisch kräftiger und gehaltvoller aber mit samtigen Tanninen.

Diese Eigenschaften finden wir auch in dem Frühburgunder von Katrin Wind.

Die Rebstöcke stehen auf der 270 Meter hohen Kleinen Kalmit in Arzheim in der Pfalz und der Ertrag ist so gering, dass lediglich 862 Flaschen abgefüllt werden können.

Nach einer Maischestandzeit von drei Wochen reift der Frühburgunder für 18 Monate in französischen Barriques und entwickelt sich zu einem sehr eleganten Wein für besondere Momente.

In der Nase finden wir Rauch, würzige Noten und dunkle Kirschen. Am Gaumen ist der Wein wunderbar vollmundig, aber durch die samtigen Tannine wirkt er sehr weich und elegant. Die aromatischen Fruchtnoten und die perfekt eingebundene Holzwürze werden von einer tollen Säurestruktur umrahmt und das Finish ist langanhaltend mit einer mineralischen Frische.

Eigenschaften