Die Trauben für diesen würzigen Riesling kommen zu gleichen Teilen aus einer Südlage von Rheinhessens berühmtesten Weinberg La Roche und dem Flonheimer Binger Berg.
Nach zwei Tagen Maischestandzeit vergären 80% des Mosts im großen Holz und 20% im Edelstahltank. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf seinem Vollhefelager liegen und erfährt keinerlei Schönung und nur grobe Filtration.
In der Nase erwarten Dich Feuerstein, Orangen- und Limettennoten und nach etwas Zeit gesellen sich florale Aromen dazu.
Am Gaumen hast Du einen kräftigen, würzigen Riesling mit viel Schmelz, der aber doch sehr elegant und erwachsen daherkommt.
Unbedingt zum Essen genießen! Gerne zu gebratenen Gambas mit etwas Chillies und Zitronengras!
Eigenschaften
| Bezeichnung |
Detail |
|
| Anbau |
Konventionell, minimal intervention |
| Ausbau |
Stahltank |
| Farbe |
Weiß |
| Rebsorten |
100% Riesling |
| Alkohol |
12,7% |
| Restzucker |
5,6g/l |
| Säure |
8,1g/l |
| Menge |
750ml |
| Land |
Deutschland |
| Region |
Rheinhessen |
| Allergene Kennzeichnung |
enthält Sulfite |
| Abfüller |
Espenhof GbR |
| 55237 Flonheim |
