Le Quai à Raisins Embruns Macabeu 2018

Le Quai à Raisins

Embruns 2018 (BIO)

Normaler Preis €19,90
Stückpreis €26,53 pro l
inkl. MwSt., Lieferzeit 2-4 Werktage, zzgl. Versandkosten

Bezeichnung Detail
Anbau Biodynamisch
Ausbau Holzfass
Böden  Schwemmboden
Farbe Weiß
Rebsorten 100% Macabeu
Alkohol 13,5%
Menge 750ml
Vegan Ja
Land  Frankreich
Region Pyrenäen, Roussillon
Appellation Vin de France
Bio-Kennteichen 30/169050/1015246 (EcoCert)
Kennzeichnung ungeschwefelt abgefüllt
Abfüller Le Quai à Raisins,                            30250 Sommières, Frankreich

Der Wein 

Es sind die jungen, mutigen Winzerinnen und Winzer wie Imogen und Robin von Weingut Le Quai à Raisins, die Macabeu vermehrt auch in Frankreich als reinsortigen Wein ausbauen. Die Trauben werden nach biodynamischen Richtlinien nahe der Grenze zu Katalonien angebaut. Fermentiert wird Embruns in französischer Eiche und reift anschließend ein Jahr auf der Feinhefe. Das lässt schon einen reichhaltigen Wein erahnen.

Die Nase ist auch entsprechend intensiv und aromatisch. Es sind weiße Blumen, Orangenmarmelade, süßes Gebäck und viel Zitrone zu erkennen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, hat auch Würze und kräftige mineralische Noten, ist aber etwas fruchtiger als in der Nase. Viel Säure hält den Wein frisch und elegant.

Bei aller Größe des Weins zeigt sich Embruns aber auch geradlinig, präzise und hat sehr feine Züge. Er möchte auf jeden Fall in Verbindung mit Essen genossen werden und würde sich freuen, bei euren Festessen zum ersten oder zweiten Gang serviert zu werden.

Zum Hauptgang könntet ihr dann zu dem muskulösen Garmatcha greifen.

Das Weingut

Imogen und Robin haben sich während ihres Önologie-Studiums kennengelernt und hatten eigentlich zum Ziel hauptsächlich als Consultants für Weingüter zu arbeiten, die auf biodynamischen Anbau umstellen wollten. Aus dem geplanten Hauptjob wurde ein Nebenjob, denn es ergab sich die Möglichkeit, 2012 ihr eigenes Weingut Le Quai à Raisins in Sommières in Südfrankreich zu gründen.

Imogen Berry Robin Althoff Le Quai à Raisins

Damit die Weine mit möglichst wenig und besser gar keinem Schwefel abgefüllt werden können, muss im Weinkeller penibel sauber gearbeitet werden. Daher wird laut Robin 60% der Zeit im Keller mit Putzen verbracht. Auch wenn Robin im Putzen mittlerweile eine große Expertise aufweisen kann, liegen seine eigentlichen Fähigkeiten in der Vinifizierung handwerklicher Weine von allerhöchster Qualität.

Von einigen der Kunden, die Imogen und Robin als Consultants betreuen, kaufen sie auch Trauben ein und arbeiten dadurch mit verschiedensten Terroirs und den unterschiedlichen Rebsorten, die im warmen Süden wachsen. So gibt es von Le Quai à Raisins von Schaumwein (Umami), über leichte (Méridional) und vollmundige Weißweine (Embruns) zu leichten, fruchtigen (Syrault) bis hin zu schweren, tiefgängigen Rotweinen (Garmatcha, Lopin) eine große Bandbreite an Weinen, mit denen ihr ein ganzes Menü begleiten könntet.  

Die Weine versprühen alle südfranzösische Lebensfreude und der mediterrane Einfluss ist insbesondere im nach Sommer schmeckenden Méridional, einer Cuvée aus Grenache Blanc und Rolle (in anderen Regionen auch Vermentino genannt), erlebbar.

Viel Spaß und Genuss beim Entdecken der leckeren Naturweine von Le Quai à Raisins!