Méridional 2021 (Bio)

Mehr Mittelmeer geht fast nicht: Méridional von Le Quai à Raisins ist aus 70% Grenache Blanc und 30% Rolle (in Italien Vermentino genannt) machen hier die Cuvée aus. Fermentierung findet durch Naturhefen im Stahltank und in Eichenfässern statt und der Wein reift für acht Monate auf den Feinhefen. 

Der Weinberg liegt etwas nördlich von Nîmes am Mittelmeer und die Reben genießen das volle mediterrane Leben auf kargen Mergelböden mit viel Sonne und einem langen Sommer.

Der Wein ist extrem komplex und macht richtig viel Spaß mit den ersten Sonnenstrahlen des Jahres!

Méridional ist herrlich frisch und mediterran würzig mit dem feinen Duft von weißen Blumen. Er schmeckt nach kräftigem Honig, Meersalz, Zirtronenabrieb, Orangenparfait, dazu süßliche Waldmeister- und Himbeeraromen und zarter Schmelz am Gaumen. Das Finish ist lang anhaltend und frisch. Einfach ein toller Wein!

Mit Méridional holt ihr euch den Mittelmeersommer nach Hause! 

Mit dem Mercoledì gibt es auch von Vignet Tardis einen tollen Sommerwein aus Kampanien.

Eigenschaften