Pommard 1er Cru Les Poutures 2018

Das Climat Les Poutures grenzt direkt an das Dörfchen Pommard. Die Böden hier sind tief, aber durchzogen von mehr Kalkstein als in anderen Climats der Appellation und  die Weine weisen daher eine Frische auf, die selten in Premier Crus aus Pommard zu finden ist.

Wie alle großen Weine aus dem Burgund von der Domaine AMI reift auch der Premier Cru Les Poutures für zwei Jahre im alten Holzfass. 

Die Nase ist sehr komplex mit reifer Frucht von Kirschen, Cassis, Waldbeeren, Zartbitter-Schokolade, schwarzem Tee, und einem feinem würzigen Duft, der an Thai Basilikum erinnert. 

Der Pommard ist vollmundig, wirkt aber dank der Mineralität und straffen Säure fein und elegant. Die Tannine sind typisch Pommard: griffig und präsent aber perfekt eingebunden.  

Mit fünf Jahren, kommt der 2018er Premier Cru Les Poutures so langsam zur Trinkreife und Du hast hier einen Wein, der Dir jetzt schon verdammt viel Spaß bringt, Dich aber auch in 10 Jahren noch beglücken wird. 

Eigenschaften