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Vigneti Tardis

Martedì Aglianico 2019

Martedì Aglianico 2019

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Der 2019er Jahrgang vom Martedì ist ein reinsortiger Aglianico aus einer biodynamisch bewirtschafteten Parzelle auf Schieferböden in Acciaroli, einem Küstenort im Herzen des Cilento Nationalparks.

Der Weinberg, der die Aglianicone-Trauben für den vorherigen Jahrgang lieferte, wurde durch einen Hagelsturm zerstört und Bruno und Jack haben sich entschieden, den legendären Nachfahr Aglianico für den 2019er zu verwenden. Aglianico ist bekannt für große, schwere Weine, aber der Haus-Stil von Vigneti Tardis, sehr trinkfähige Weine voller Lebendigkeit zu vinifizieren, ist in ihrem neuen Martedì immer noch klar zu erkennen.

Erreicht wird dies damit, dass nach vier Tagen Maischestandzeit nur der frei abfließende Traubenmost verwendet wird und keinerlei Presswein. Dies bewahrt frische Frucht und die Extraktion wird reduziert. Nach der Fermentierung und malolaktischer Gärung reift der Wein für 12 Monate ohne Temperaturkontrolle im Stahltank. Es kommen wieder nur 5000 Flaschen auf den Markt, aber wir haben unseren Anteil für euch gesichert.

Die Farbe ist tief Lila mit schwarzen Reflexen und das Glas füllt sich mit Aromen von reifen Pflaumen, Datteln, Schwarzkirschen, Johannisbeeren und Lavendel.

Am Gaumen kommen getrocknete Kräuter (Rosmarin, Thymian) dazu und die Nähe zum Meer lässt sich durch dieses wunderbar salzige erahnen.

Martedì 2019 ist vollmundig und eben typisch Aglianico bzw. Süditalienisch, aber saftige Frucht, fein-körnige Tannine, viel Säure und eine süßliche Himbeerfrucht im Finish nehmen ihm die Schwere und der Wein behält die für Vigneti Tardis typische Finesse und Frische und behält damit eine extrem hohe Trinkfähigkeit.

Ein genialer Rotwein, der sich gut das ganze Jahr über trinken lässt. Im Sommer zum Grillabend sogar leicht gekühlt.


Eigenschaften

Bezeichnung Detail
Anbau Biodynamisch (in Konversion)
Böden Schiefer
Ausbau Stahltank
Farbe Rot
Rebsorten 100% Aglianico
Alkohol 13,5%
Menge 750ml
Land  Italien
Region Kampanien
Appellation Paestum Rosso IGT
Kennzeichnung enthält Sulfite, 25mg/l
Abfüller Vigneti Tardis, 84060 Cilento, Italien

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