Syrault 2022 (Bio)

Die Syrah- und Cinsault-Reben für diesen leckeren fein-würzigen Rotwein stehen auf biologisch bewirtschafteten Lehmböden an der warmen südlichen Rhône.

Die Fermentierung erfolgt spontan und die Maischestandzeit beträgt relativ kurze sieben Tage ohne Eingriffe wie Überpumpen. So wird der Grundstock für diesen eher fruchtbetonten Wein gelegt.
Auch während der Reifezeit im Stahltank werden keine Eingriffe oder Schönungen vorgenommen und Syrault wird nach acht Monaten ungeschwefelt abgefüllt.

Im Glas begrüßen eine brillante Farbe, die an Granatapfel erinnert, und viel frische Fruchtaromen von Kirsche, Himbeere und Blaubeere.

Am Gaumen ist der Wein leicht bis mittelschwer und etwas Pfeffer und dunkle Schokolade gesellt sich zu der leckeren aromatischen Fruchtbombe. Mit einem schönen ausgewogenen Säurespiel macht sich Syrault sehr gut als Begleiter an kühlen Herbstabenden und zu euren Herbstgerichten.

Eigenschaften